La Proteína Culinaria Carnevale® combina tecnología con nutrición y la ciencia de los alimentos con el arte culinario.
Es un ingrediente proteico práctico y fácil de preparar que permite diversificar los menús y conquistar todos los paladares.
Precocida y lista para usar en una variedad de recetas.
La Proteína Culinaria Carnevale® WUT ha conquistado a chefs, nutricionistas y paladares por ser un ingrediente nutritivo, versátil y fácil de preparar.
Descubre una nueva forma de ofrecer proteínas 100% plant-based a tus clientes y sorprender sus paladares. Prueba la Proteína Culinaria Carnevale®.
Prepara platos deliciosos con una textura suculenta como una opción diversa e inclusiva en tu menú.
100% vegetal
plant-based
vegana
Versátil, práctica de preparar y personalizar
Fuente proteica y de fibras dietéticas de calidad
No contiene
conservantes
químicos
Creada en 2020, la Proteína Culinaria Carnevale® surge de la expresión italiana derivada del latín “carne” (carne) y “levare” (remover), en referencia al período de Cuaresma. Y al igual que el carnaval originalmente brasileño, queremos que este momento sea alegre, positivo y ligero.
A través de procesos simples y limpios, Carnevale® combina tecnología y naturaleza del reino vegetal para crear ingredientes para la producción de hamburguesas, chorizos, albóndigas, empanados y también nuevas texturas suculentas utilizando solo plantas.
Es una proteína versátil, deliciosa, fácil de preparar y personalizar, con calidad nutricional para sorprender a los paladares.
Hay una Carnevale® que se ajusta a tu receta.
Carnevale® DFK
sabor a Carne
Mezcla a base de proteína texturizada de arveja/guisante para elaboración de recetas con sabor a Carne.
Aplicaciones: Hamburguesa, Albóndigas, Rollo de Carne, Bolitas y lo que tu imaginación permita. Más información [+].
Carnevale® DFK
sabor a Cordero
Mezcla a base de proteína texturizada de arveja/guisante para elaboración de recetas con sabor a Cordero
Aplicaciones: Kafta, Moussaka, Esfiha, Empanadas, Bolinhos y receta que puedas imaginar. Más información [+]
Carnevale® WUT
SB 1407
Proteina texturizada a base de soja y frijol brasileño para elaboración de recetas con sabor más salado.
Aplicaciones: Recetas que utilizan carne y cerdo como proteína (por ejemplo: Estrogonofe, Yakisoba, Pulled Pork, Parmigiana, Tacos, Sándwiches, rellenos). Haz cortes y platos variados. Más información [+]
Carnevale® DFK
tipo Linguiça
Mezcla a base de proteína texturizada de arveja/guisante para elaboración de recetas con sabor a Chorizo.
Aplicaciones: Chorizo, Choripan, Pizza, Asados, Caldos y Sopas, Risottos y muchos otros platos. Más información [+]
Carnevale® WUT
SP 708
Proteina texturizada a base de soja y arveja/guisante para elaboración de recetas con sabor más umami.
Aplicaciones: Recetas que utilizan pollo y pescado como proteína (por ejemplo: Curry, Ensaladas, Salpicón, Wrap, Yakisoba, Empanado, Parilla, Ceviche). No hay límites. Más información [+]
Carnevale® DFK
sabor a Pollo
Mezcla a base de proteína texturizada de arveja/guisante para elaboración de recetas con sabor a Pollo.
Aplicaciones: Hamburguesas, Nuggets, Empanados, Albóndigas, Cubos, Tiras e outros formatos deliciosos. Más información [+]
Carnevale® DFK
sabor a Carne Moída
Mezcla a base de proteína texturizada de arveja/guisante para elaboración de recetas con Carne Molida.
Aplicaciones: Lasaña, Boloñesa, Esfiha, Rellenos, Taco, Kibbeh. Más información [+]
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